红烧柚子皮
红烧柚子皮是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧柚子皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
柚子在逢年过节是最受欢迎的送礼佳品之一，然而，大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚子皮弃之，很可惜，因为柚子皮不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用。柚子皮能烧许多菜，可素，可荤，通过炒、焖、烧等方式，做成各种柚子皮菜肴，别具风味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 柚子皮：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉末：100克 | 黄豆酱：1小勺 |
| 辣椒酱：1小勺 | 腐乳：1块 |
| 蚝油：1小勺 | 糖：1小勺 |
| 老抽：1小勺 | 姜：1小块 |
| 蒜：半个 | 盐：半小勺 |
红烧柚子皮的做法步骤
红烧柚子皮做法技巧/窍门/补充说明：
1、要先调制好调味料，再放入煸干的柚子皮混合，因为煸干的柚子皮吸水性很强，若直接在柚子皮上倒入调料，会导致柚子皮着色不均匀。
2、酱料、腐乳、老抽等本身已含盐，盐量可酌情添加。