红烧茄子
红烧茄子是【独醉四海为家】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茄子”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:两条 | 肉:一块 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
姜:一块 | 鸡精:适量 |
大蒜:半个 | 豆瓣酱:两勺 |
红烧茄子的做法步骤
红烧茄子做法技巧/窍门/补充说明:
茄子需要提前用盐水泡十来分钟,不然变黑了不美观口感也没那么好,盐放一点点就够了,豆瓣酱本来就有点咸,喜欢淡点味道的可以不放盐。
相关食材:茄子