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肥牛洋葱

菜谱编号:033-820
肥牛洋葱是【出嫁魔女】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肥牛洋葱”。
肥牛洋葱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺,通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形,现在各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片,然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟,吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。

肥牛洋葱主厨:出嫁魔女

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
肥牛:600克洋葱:400克
辅助料用量
淀粉:适量油:适量
调味料用量
料酒:适量酱油:适量
糖:适量盐:适量
黑胡椒:适量--

肥牛洋葱的做法步骤

  • 第四步:锅中放油,下锅翻炒 看肉的颜色变白,就快好了,放糖 盐(放钱先尝尝味道) 翻炒。最后放点黑胡椒。很香。
  • 第一步:先买点肥牛片,放在容器中,最好一个一个分开,不然一会化了就成一大团了
  • 第三步:研制一会后,我为了方便,我时间有限,直接把切好的洋葱放入肥牛片中。也是翻翻就行了
  • 第五步:出锅装盘,呵呵,我这就是家常菜,没那么多讲究,咱也不会好看的摆法,可味道很好吃。
  • 第二步:下一步就是研制一会,放盐 料酒 淀粉 酱油 稍微翻翻,不要去抓,不然炒的时候分不开
  • 肥牛洋葱做法技巧/窍门/补充说明:

    肥牛是一种高密度食品,美味而且营养丰富,不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素B群,包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜,海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素,营养更丰富,更易于吸收

    菜谱标签:热菜
    相关食材:肥牛洋葱

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