肥牛洋葱
肥牛洋葱是【出嫁魔女】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肥牛洋葱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺,通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形,现在各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片,然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟,吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肥牛:600克 | 洋葱:400克 |
辅助料用量 | |
淀粉:适量 | 油:适量 |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 酱油:适量 |
糖:适量 | 盐:适量 |
黑胡椒:适量 | -- |
肥牛洋葱的做法步骤
肥牛洋葱做法技巧/窍门/补充说明:
肥牛是一种高密度食品,美味而且营养丰富,不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素B群,包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜,海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素,营养更丰富,更易于吸收
菜谱标签:热菜
答配菜谱:洋葱与肥牛的做法