肥牛洋葱
肥牛洋葱是【出嫁魔女】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肥牛洋葱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，现在各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥牛：600克 | 洋葱：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：适量 | 油：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
| 黑胡椒：适量 | -- |
肥牛洋葱的做法步骤
肥牛洋葱做法技巧/窍门/补充说明：
肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收
菜谱标签：热菜
答配菜谱：洋葱与肥牛的做法