冬笋雪菜包
冬笋雪菜包是【乐食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬笋雪菜包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
笋营养丰富，质嫩味鲜，吃起来清脆爽口，冬笋入菜会增加菜的鲜度，雪菜经腌制后有一种特殊的鲜味和香味，这两样食材放在一起炒味道鲜美开胃，能增进食欲，用来做包子的馅，相当不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：600克 | 酵母：6克 |
| 温水：350克 | 雪菜：500克 |
| 冬笋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 糖：少许 |
| 油：适量 | 小米椒：2个 |
冬笋雪菜包的做法步骤
冬笋雪菜包做法技巧/窍门/补充说明：
雪菜是腌菜，本身就是咸的所以炒的时候不用加盐。水不要一下子全部加入，看面粉的吸水性调整。
答配菜谱：雪菜与冬笋的做法