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菠萝翻转红糖面包

菜谱编号:123-763
菠萝翻转红糖面包是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝翻转红糖面包”。
菠萝翻转红糖面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看别人做菠萝翻转蛋糕,我做了翻转面包,口感也很好吃啦,吼吼~~~。

菠萝翻转红糖面包主厨:舒舒的厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:200克红糖:20克
牛奶:140克盐:1/4匙
菠萝:半个白砂糖:40克
酵母:3克--
辅助料用量
蛋液:适量--

菠萝翻转红糖面包的做法步骤

  • 第十二步:发酵好后,刷上蛋液,以180度烤20分钟拿出晾凉。
  • 第六步:煮到最后,菠萝上色,变的微焦备用。
  • 第十一步:放入面,盖上保鲜膜入烤箱发酵档发酵约30分钟。刷上蛋液。
  • 第二步:搅拌成稍具光滑状,加入黄油。
  • 第三步:揉出手套膜就可以了。
  • 第一步:把牛奶入面包桶中,加入红糖和盐,糖和盐要对角放,不要直接接触。放入面粉,再放酵母。
  • 第四步:把菠萝切去硬芯,再切成丁。
  • 第九步:卷成圆柱体,长约14厘米。
  • 第五步:放入锅中,加入白糖,中火煮。
  • 第八步:把面整成长方形。
  • 第十步:菠萝放入纸模底部。
  • 第七步:面发酵到2倍大,分成四等分放置10分钟。
  • 相关食材:菠萝面包红糖

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