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素炒土豆丝

菜谱编号:338-387
素炒土豆丝是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒土豆丝”。
素炒土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常素炒土豆丝,一元钱能做一大盘,够全家人吃了。土豆是物美价廉且营养价值极高的食材,营养学家称其为“十全十美的食品”。

素炒土豆丝主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:2个胡萝卜:1个
辅助料用量
油:适量盐:适量
五香粉:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量

素炒土豆丝的做法步骤

  • 第五步:加入土豆丝翻炒至熟。
  • 第七步:出锅装盘。
  • 第二步:切丝冷水浸泡10分钟左右去掉其中的淀粉,捞出控净水分。可以用擦板擦丝,我喜欢切丝口感更好。
  • 第四步:炒锅加入适量的油,爆香五香粉、葱姜少许蒜,加入胡萝卜丝翻炒。
  • 第六步:加入剩余的蒜末、盐、少许醋、味极鲜酱油调味。
  • 第三步:胡萝卜去皮洗净切丝,葱姜蒜洗净切碎。
  • 第一步:土豆去皮洗净。
  • 相关食材:土豆

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