第十二步：鸡蛋打散打匀，将粉团放蛋液里面蘸一层蛋液。第十五步：这是黄色面包糠的，裹好面包糠后稍微将面包糠压成饼状。第十步：取大概20克左右粉团搓圆。第十六步：锅中放少许食用油烧至七八热，放入裹好面包糠的粉团小火炸。第一步：清明前艾草正是长得嫩的时候。第十八步：沥干油份装盘即可。这是五角星面包糠成品。第十一步：将粉团放炸粉中裹上一层薄薄的炸粉。第六步：稍微挤下水放料理机中打成泥。第十三步：放面包糠中，一边粘一层面包糠，一边轻轻按压粉团。第七步：将艾草泥放糯米粉中加白糖混合，揉成团，如果太干就加适量清水。第十七步：炸至艾草糕开始鼓起来基本上就炸好了。第五步：捞出投凉。第四步：焯水也可以，最好是煮至艾草梗子用手一捏就能捏烂。第二步：一根一根的摘，当然不会像买来的那样脏，采回来清洗干净。第二十一步：炸的艾草青团比蒸的更好吃！香香的，外酥里糯，一定要趁热食用哟！冷了就没有那么酥脆了，不过冷的就有嚼劲。第三步：放开水锅中，加3克食用碱。第十九步：这个是黄色面包糠成品。第十四步：将粉团均匀裹上面包糠，上图用的是五角星的面包糠。第二十步：本来想拍张拉开的效果，一个人不好操作，请母亲大人拍，结果拍糊了。第八步：可以在粉团中加一匙食用油一起揉，做出来更柔韧光滑。第九步：揉成光滑的粉团。 
