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京酱鸡肉丝

菜谱编号:338-470
京酱鸡肉丝是【翟女……】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京酱鸡肉丝”。
京酱鸡肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

二月二龙抬头,要吃春饼,经典的京酱肉丝搭配春饼是最棒的选择,家里没有猪肉,只有我因为健身常备的鸡胸肉,所以,稍加改良,变成了这道菜肴~

京酱鸡肉丝主厨:翟女……

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:2块料酒:适量
玉米淀粉:适量--
辅助料用量
甜面酱:3勺蚝油:1勺
番茄酱:1勺生抽:1勺
老抽:1勺盐:适量
白芝麻:适量--

京酱鸡肉丝的做法步骤

  • 第一步:鸡胸肉切称肉丝。
  • 第六步:撒一些白芝麻点缀即可上桌~
  • 第七步:搭配春饼,真的很好吃哦~
  • 第二步:加入料酒,玉米淀粉,还有少许盐,腌制15分钟。
  • 第三步:将调料中的酱料混合,加一些水,搅拌均匀。
  • 第五步:另起锅,炒酱,煮至冒泡泡,下肉丝,翻炒,出锅。
  • 第四步:锅中放少许油,先把肉丝炒至八成熟。
  • 相关食材:鸡肉

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