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辣炒鸡肉

菜谱编号:499-470
辣炒鸡肉是【敏zhu】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒鸡肉”。
辣炒鸡肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用肉鸡腿来做这道菜,比较嫩,口味也非常家常。

辣炒鸡肉主厨:敏zhu

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
肉鸡腿:四个--
辅助料用量
干辣椒:少许蒜:少许
姜葱:少许--

辣炒鸡肉的做法步骤

  • 第二步:热锅温油,放入姜葱蒜等香料和干辣椒,小火炒香。
  • 第五步:调入少许白糖。
  • 第三步:倒入鸡肉,翻炒,保持中火。
  • 第七步:辣炒鸡肉。
  • 第六步:一点酱油,一点盐,翻炒均匀,直到鸡肉熟透即可。
  • 第一步:把鸡腿上的肉剔下改刀成小块(骨头可以留来炖高汤),姜葱蒜小茴香花椒备好。
  • 第四步:翻炒到鸡肉无血水,放入耗油,继续翻炒均匀。
  • 相关食材:鸡肉

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