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手撕卷心菜炒腊肠

菜谱编号:338-691
手撕卷心菜炒腊肠是【surt1981】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕卷心菜炒腊肠”。
手撕卷心菜炒腊肠
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
卷心菜:半颗腊肠:半根
辅助料用量
又伊鲜酱油:2匙葱:适量
姜:适量蒜:3瓣
蚝油:1匙香醋:2匙
糖:1匙盐:适量

手撕卷心菜炒腊肠的做法步骤

  • 第一步:卷心菜手撕成片,洗净控水备用。
  • 第二步:腊肠,蒜瓣,姜切片;小葱,辣椒切小段。
  • 第三步:锅中放少许油,油热后加入葱,姜,蒜,腊肠,待炒出香味后加填好的酱汁,然后加入卷心菜。
  • 第四步:卷心菜炒制七八分熟即可关火,卷心菜炒的时间长了会影响口感。
  • 第五步:卷心菜一定要手撕,大火翻炒七八分熟即可关火。
  • 第六步:这道菜的调料汁我是把两勺又伊鲜酱油,两勺香醋,一勺蚝油,再加了少许糖,搅拌均匀即可。
  • 相关食材:腊肠

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