川味腊肠焖笋
川味腊肠焖笋是【小白的幸福生活】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川味腊肠焖笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在这个季节菜场多了很多鲜笋，一直以来我对笋、菇类、木耳都没有抵抗力，就买2颗回来做菜！腊肠是公公自己做的，公公是四川人，做的是麻辣味的，用的也是当地的土猪肉，味道真的是好极了，过年去四川的时候，他们的吃法和我们有很大的不同，只是把腊肠蒸熟切片就行了，但对于我们湖南人来讲一定是要搭配辣椒等来一起炒制。加上我一直要保持80斤的体重，所以对吃东西也挑剔，既要好吃，还要低热量，所以今天的作法是较为少油的做法。加入富含粗纤维的笋可以帮助身体更好的消化腊肠。因为婆婆去上海给大姑带宝宝去了，家里没有女人，公公这次做的腊肠有点肥，如果您是市面上买的香肠也要小心哦，一般都加了很多绞碎的肥肉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 麻辣香肠：2根 | 鲜笋：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：适量 | 青椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |