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三丁腊肠焖饭

菜谱编号：194-851

三丁腊肠焖饭是【遥远の呼唤】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三丁腊肠焖饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香肠焖饭又是一道夏日的快手主食，美味可口、营养丰富，再搭配一道汤，就可以美餐一顿。我们这些妈妈们也可以缓解一下厨房间的酷热，偷个懒。

三丁腊肠焖饭主厨：遥远の呼唤

第一步：材料集合图。大米提前浸泡一小时，沥干水分。干香菇提前泡发。

第六步：放入炒好的配菜。

第十步：成品图。

第四步：翻入所有配菜，翻炒均匀。

第五步：大米放入电饭煲。

第九步：程序结束，焖饭加香葱碎搅散即可。

第三步：过热放一点点油，放入腊肠丁，略炒，煸出油脂。

第七步：加适量十三香搅拌均匀，加清水，水量不易过多，焖饭太烂口感不好。加盐、生抽调味。

第二步：腊肠切丁、胡萝卜切丁、香菇切丁、挖斗清洗干净。

第八步：按下煮饭键。

三丁腊肠焖饭做法技巧/窍门/补充说明：

1、配菜根据个人喜欢口味调整。
2、十三香换成黑胡椒味道也不错。
3、生抽起到提味作用，量多会影响焖饭的色泽。

相关食材：腊肠

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