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繁花似锦

菜谱编号:338-720
繁花似锦是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“繁花似锦”。
繁花似锦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

繁花似锦“又名秋葵土豆泥”,美味佳肴!

繁花似锦主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量秋葵:适量
黄瓜:适量火腿:适量
辅助料用量
油:适量葱:适量
姜:适量盐:适量
蚝油:适量酱油:适量
番茄酱:适量十三香:适量
糖:适量水淀粉:适量

繁花似锦的做法步骤

  • 第六步:浇汁!
  • 第四步:锅里适量油,葱姜爆锅,加入适量水,十三香,耗油,酱油,番茄酱,盐,糖,水淀粉,勾兑粘稠汁,用过滤网滤掉渣子!
  • 第二步:秋葵适量,洗干净,切片,用热水焯一下,控干水分,摆入碗里!
  • 第三步:土豆泥倒入碗里,压实!
  • 第七步:成品!
  • 第五步:把土豆泥碗倒扣盘子里,黄瓜火腿切片,摆入盘子边缘!
  • 第一步:土豆适量去皮,切片,蒸熟。碾压成泥,加入少许盐糖,搅拌!
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