薄油煎春卷
薄油煎春卷是【碧罗咖啡庄园】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄油煎春卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
吃货庆祝春天的最佳食物非春卷莫属~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉末：200克 | 春笋：2只 |
| 胡萝卜：1只 | 韭菜：80克 |
| 春卷皮：25张 | 挂耳咖啡：1片 |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：少许 | 食用油：少许 |
| 草果：3克 | 料酒：少许 |
薄油煎春卷的做法步骤
薄油煎春卷做法技巧/窍门/补充说明：
传统春卷比较油腻，多食恐增加身体负担，解决方案有三：
1、猪肉末可以选择尽量瘦一些的，或者用鸡胸肉末替代；
2、改炸为煎，只需少量食用油即可；
3、搭配黑咖啡一起食用可以很好的起到解除油腻加快脂肪分解的作用。