辣椒炒肠肚
辣椒炒肠肚是【food999】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒肠肚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
二月二的余温，剩了点肥肠，猪肚，正好家里还有辣椒，就搭配下，也不用额外加盐了，放点蚝油提味就行。喜欢辣椒炒肉，这次换个口味，也不错。就是忘记出锅前放点蒜末，那样味道更好?不抗拒肥肠的小伙伴可以试试?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟肥肠：适量 | 熟猪肚：适量 |
| 辣椒：适量 | 西芹：三根 |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：适量 | -- |
辣椒炒肠肚的做法步骤
辣椒炒肠肚做法技巧/窍门/补充说明：
1、辣椒是一种叫做＂辣妹子＂的辣椒，比较辣，味道不错。搭配内脏觉得很好。
2、肥肠和猪肚是剩的，所以就没放油炒，放了点水，这样不油腻。提前熟制或卤制的也可以这样做，不油腻还很好吃。
3、西芹断生就好，过了也不脆了。
相关食材：辣椒