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磷虾可乐饼

菜谱编号:338-785
磷虾可乐饼是【眉儿美食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“磷虾可乐饼”。
磷虾可乐饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天带来这道给小朋友吃的磷虾可乐饼,在土豆泥中加入了来自遥远南极的磷虾虾仁,外酥里嫩非常鲜甜。

要说这春天正是小朋友长个子的黄金季节,春天是一年中生长激素分泌最为多的一个季节,而且新陈代谢旺盛;春天阳光好,紫外线照射量较高,不仅有很好的杀菌作用,而且能刺激骨骼增长,使红细胞增多,红细胞有利于人体携氧,加快组织的新陈代谢;阳光照射还能促进人体皮肤组织中的维生素D转化成维生素D3,便于人体吸收,最终便于为骨骼的生长发育提供充足的钙磷。

所以在饮食上咱们也要吃一些补钙的食物,比如奶制品、豆制品、虾、骨头汤等等,抓住春天的好时机,让孩子快快长高。今天用的这个南极磷虾,是来自于无任何二次加工和添加,不含任何杂质和激素,肉质新鲜,口感鲜甜香嫩。给孩子吃不但可以补钙长个子,还可以保护眼睛,能消除疲劳,增强体力。所以要趁着春天给孩子多吃点。

磷虾可乐饼主厨:眉儿美食

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:1个(大)南极磷虾仁:100克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
盐:1小勺黑胡椒粉:1/2小勺
料酒:1汤匙淀粉:适量
面包糠:适量植物油:适量
沙拉酱:适量--

磷虾可乐饼的做法步骤

  • 第四步:磷虾仁加入土豆泥中。
  • 第一步:一个大点的土豆切厚片入电饭煲选择蒸煮功能蒸熟。
  • 第五步:加入1汤匙料酒、1小勺盐、1/2小勺黑胡椒粉。
  • 第二步:提前化冻的磷虾仁100克。
  • 第十四步:炒锅加入足够的油烧热,下入土豆饼炸至两面金黄即可。
  • 第八步:取一小块土豆泥团成圆球后压扁成饼状,全部做好备用。
  • 第十五步:外酥里嫩又鲜甜的可乐饼就做好了。
  • 第十二步:最后再沾上一层面包糠。
  • 第七步:搅拌均匀。
  • 第三步:蒸熟后的土豆放入大碗中,用勺子碾压成土豆泥。
  • 第九步:准备一些淀粉、一些面包糠,一个鸡蛋搅打均匀。
  • 第六步:再加入适量沙拉酱。
  • 第十三步:全部操作好的土豆饼。
  • 第十一步:然后在鸡蛋液中滚一圈,沾满鸡蛋液。
  • 第十步:将土豆饼先在干淀粉中沾上一层薄薄的干淀粉。
  • 第十六步:成品图。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:

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