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流心芝士塔

菜谱编号:338-856
流心芝士塔是【翟女……】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“流心芝士塔”。
流心芝士塔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直想做一款流心芝士塔,家里东西都很齐全,今天第一次尝试,味道还是不错的~就是样子还需要改进……

流心芝士塔主厨:翟女……

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:50克低粉:适量
砂糖:20克鸡蛋:1只
辅助料用量
奶油奶酪:125克淡奶油:100克
砂糖:15克香草精:2克

流心芝士塔的做法步骤

  • 第十二步:取出,表面刷一层蛋黄液,入烤箱250度,上层,烤10分钟左右上色即可。
  • 第一步:准备材料。
  • 第六步:奶油奶酪隔水融化。
  • 第三步:加入一个鸡蛋,搅拌均匀。
  • 第二步:黄油室温软化,加砂糖,打发。
  • 第五步:混合成团后,放入冰箱冷藏半小时。
  • 第四步:筛入低粉。
  • 第十三步:完成~
  • 第九步:将面团取出,擀成薄厚均匀的薄片,压出形状,放入模具中,用叉子在底部刺出小孔。
  • 第十步:烤箱200度烤15~20分钟,边缘焦黄即可。
  • 第七步:加入砂糖,淡奶油,和香草精。
  • 第十一步:挤入芝士酱,放入冷冻室冷冻半小时。
  • 第八步:搅拌均匀后放入裱花袋,放入冰箱冷藏,待用。
  • 相关食材:芝士

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