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半熟芝士-德普烘焙实验室

菜谱编号:243-319
半熟芝士-德普烘焙实验室是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“半熟芝士-德普烘焙实验室”。
半熟芝士-德普烘焙实验室

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从上次去好利来吃了一次半熟芝士蛋糕之后,芝士蛋糕的定义在我心中被重新定义了,我表示从还没吃过这么柔软好吃的芝士蛋糕,于是我就到处找配方,试着做,重要做出来了

半熟芝士-德普烘焙实验室主厨:Depelec德普

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
布里奶酪:120克黄油:50克
低筋面粉:45克细砂糖:40克
辅助料用量
纯牛奶:125克鸡蛋:3个
蜂蜜:25克--

半熟芝士-德普烘焙实验室的做法步骤

  • 第二步:蛋白和蛋黄分开备用
  • 第四步:加入蜂蜜,混合均匀;
  • 第十一步:做好了 可以享受了
  • 第五步:加入融化黄油
  • 第六步:加入蛋黄;
  • 第九步:、蛋白加细糖,慢速混合均匀;装入模具中;
  • 第十步:德普烤箱焙烤模式175度,水浴法,烤制30min;
  • 第七步:、最后筛入低筋面粉
  • 第一步:先来一张配料的
  • 第三步:布里奶酪常温软化和纯牛奶一个隔水加热至 顺滑;
  • 第八步:蛋白加细糖,慢速混合均匀;
  • 半熟芝士-德普烘焙实验室做法技巧/窍门/补充说明:

    1、出炉后趁热脱模,;
    2、蛋白霜不用打的太硬,太硬很难与奶酪糊拌匀;
    3、烘烤时间要根据模子大小和烤箱实际温度来调整

    相关食材:芝士

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的半熟芝士-德普烘焙实验室。

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