奶香瓜子酥
奶香瓜子酥是【乐食记】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香瓜子酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
看食尖3的感受就是中国饮食文化的博大精深,那些可以以假乱真的瓜子酥和面果儿,真的让人感叹。这个瓜子酥没有片中那样精致,但烤好后吃起来酥脆,味香,口感也不错。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:90克 | 糖:10克 |
植物油:25克 | 奶粉:15克 |
水:40克 | 可可粉:3克 |
辅助料用量 | |
瓜子仁:适量 | -- |
奶香瓜子酥的做法步骤
奶香瓜子酥做法技巧/窍门/补充说明:
有竹碳粉的最好用竹碳粉,颜色更逼真,水的用量可根据面团的干湿调整。两个面片叠加时要是干的话可以刷上水。原方来自二狗妈,用料有调整。
相关食材:香瓜