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麻辣香瓜鳝鱼

菜谱编号:416-739
麻辣香瓜鳝鱼是【红九儿的厨房】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣香瓜鳝鱼”。
麻辣香瓜鳝鱼
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鳝鱼:适量黄瓜:适量
辅助料用量
青椒:适量泡椒:适量
泡姜:适量蒜:适量
红99水煮鱼调料:适量料酒:适量
花椒:适量--

麻辣香瓜鳝鱼的做法步骤

  • 第七步:下鳝鱼片大火翻炒、中途加入料酒烹香。
  • 第五步:油下锅烧热,下红99水煮鱼调料爆香。
  • 第八步:最后加入黄瓜片、青椒翻炒至熟即可。
  • 第三步:泡椒、泡姜切沫备用。
  • 第四步:辣椒切段备用、蒜去皮拍松。
  • 第一步:黄瓜。青椒洗净,切小段备用。
  • 第六步:接着放入辣椒、花椒、蒜、泡椒、泡姜翻炒。
  • 第二步:鳝鱼处理干净,切片,入开水焯断生。
  • 相关食材:鳝鱼香瓜

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