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宝宝爱吃的鳕鱼土豆饼

菜谱编号:339-409
宝宝爱吃的鳕鱼土豆饼是【满妈·厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝爱吃的鳕鱼土豆饼”。
宝宝爱吃的鳕鱼土豆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0·5%,几乎等于鲨鱼肉。

更重要的是,鳕鱼的肝脏含油量高达45%,同时含有A,D和E等多种维他命。

吃土豆有助于消化系统健康,有些宝宝有腹胀腹痛,消化不良等症状。父母可以做一点土豆泥给宝宝吃,土豆有通便降火消炎去毒的功能。

很快手的早餐,蔬菜和配菜可以随意搭配。宝妈们学起来做给宝宝吧。

宝宝爱吃的鳕鱼土豆饼主厨:满妈·厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鳕鱼:1块土豆:1个
西兰花:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
食盐:微量--

宝宝爱吃的鳕鱼土豆饼的做法步骤

  • 第八步:不粘锅,小火,煎到颜色变深一些即可出锅。
  • 第十步:喜欢吃甜味的,可以用番茄酱蘸料。
  • 第六步:用勺子挖出一个小圆球,搓圆。
  • 第九步:因为所有食材已经是熟的,所以煎香即可。
  • 第七步:轻轻压成小饼。
  • 第三步:用擀面棍压成土豆泥。这样非常快手,很多种食材打泥我都会用这个方法。
  • 第一步:鳕鱼洗净,切葱姜片,一起上锅蒸(蒸熟的汤汁不要倒掉,后面可以加到土豆泥中)。
  • 第二步:土豆去皮蒸熟,出锅后装入保鲜袋内。
  • 第四步:将胡萝卜,西蓝花焯水后切碎末。
  • 第五步:把所有材料搅拌到一起,加一些盐调味,一岁内宝宝就不要加盐了。如果太干,就加一点蒸鳕鱼的汤。
  • 宝宝爱吃的鳕鱼土豆饼做法技巧/窍门/补充说明:

    小建议:
    ①鳕鱼一定要选择正规渠道的,不要购买低价冷冻鳕鱼。
    ②建议使用橄榄油煎土豆饼,油的味道最小。
    ③可以用厨房纸或吸油纸将多余的油分吸干。
    鳕鱼难免会有些小刺被忽略,如果宝宝还小,无法自己感觉出刺,可以用料理机将鳕鱼肉打成泥,比较安全。
    欢迎关注宝宝餐制作教程“满宝辅食”公众平台vx:manmakitchen满满妈。

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:鳕鱼土豆

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