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土豆鳕鱼饼

菜谱编号:343-523
土豆鳕鱼饼是【飘零星】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆鳕鱼饼”。
土豆鳕鱼饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

给宝宝添加鱼肉,最好使用深海鱼,鳕鱼、三文鱼是首选,营养价值高,没有乱刺,宝宝吃最合适。狭鳕鱼属于低脂肪鱼类,具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点,鲜嫩好吃,是老少皆宜的营养食品,被称为“餐桌上的营养师”。

这道土豆鳕鱼饼,所选用的食材是南极直达野生狭鳕鱼片,去皮去骨刺,最大限度杜绝了鱼刺的危害,食用更加方便安全,让家人安全享用优质蛋白质。南极直达阿拉斯加狭鳕鱼自然原生,源自阿拉斯加深海,营养丰富,含有多种氨基酸和微量元素,肉味甘美,香嫩可口,肉质鲜嫩白细,老人小孩皆宜。

土豆鳕鱼饼主厨:飘零星

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
狭鳕鱼:1片土豆:1个
胡萝卜:小半根--
辅助料用量
生姜:1块油:少许
盐:少许--

土豆鳕鱼饼的做法步骤

  • 第十六步:定型后翻面,烙至两面金黄即可。
  • 第十四步:电饼铛刷少许油预热。
  • 第三步:土豆块放入蒸箱中蒸二十分钟。
  • 第十二步:加入少许盐。
  • 第六步:然后剁成碎末。
  • 第二步:土豆洗净去皮切成小块。
  • 第一步:准备食材。
  • 第八步:胡萝卜粒也放入蒸箱蒸五分钟。
  • 第七步:放入姜丝腌制十分钟。
  • 第四步:胡萝卜去皮切成细小的粒。
  • 第十三步:搅拌均匀。
  • 第五步:狭鳕鱼先切成块。
  • 第九步:蒸好的土豆取出,用牙签能轻松穿透就可以了。
  • 第十步:土豆用勺子压成泥。
  • 第十一步:加入胡萝卜粒和鳕鱼末。
  • 第十五步:挖一勺土豆泥放入电饼铛,压成饼状,勺子蘸一点水就不会粘了。
  • 土豆鳕鱼饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·宝宝吃的辅食要尽量少放调料,一岁以下的宝宝不需要放盐。
    2·土豆也可以换成山药或者红薯等根茎类蔬菜。

    菜谱标签:午餐晚餐小吃
    相关食材:鳕鱼土豆

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