鱼香鸡蛋
鱼香鸡蛋是【葛思嘉】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼香味真的是百吃不厌，喜欢那一点点酸、一点点辣、一点点甜的爽口感觉，而且超级下饭，刚刚学会，就直接上菜了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3枚 | 木耳：20克 |
| 青红椒：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 糖：10克 |
| 醋：10克 | 淀粉：7克 |
| 酱油：5克 | 姜：8克 |
| 蒜：8克 | 豆瓣酱：15克 |
| 料酒：5克 | 食用油：20克 |
鱼香鸡蛋的做法步骤
鱼香鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡蛋加盐和几滴醋可使鸡蛋炒出来更滑嫩；
2、鸡蛋最好打成表面起一层泡沫，这样炒出来的鸡蛋更篷松。
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