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奶香红糖发糕

菜谱编号:339-807
奶香红糖发糕是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香红糖发糕”。
奶香红糖发糕
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:350克玉米面:75克
黄豆面:75克红糖:100克
酵母:6克泡打粉:6克
辅助料用量
温水:50克奶粉:50克
牛奶:300克鸡蛋:一个
小苏打:2克大枣:适量

奶香红糖发糕的做法步骤

第六步:大枣适量,洗干净,切丁,均匀撒一层。

奶香红糖发糕做法第六步骤

第三步:搅拌稠糊状。

奶香红糖发糕做法第三步骤

第二步:酵母泡打粉各6克用红糖水稀释,倒入盆里,打入鸡蛋一个,奶粉50克,倒入300克牛奶。

奶香红糖发糕做法第二步骤

第八步:成品。

奶香红糖发糕做法第八步骤

第九步:成品。

奶香红糖发糕做法第九步骤

第四步:模具刷一层植物油。

奶香红糖发糕做法第四步骤

第七步:醒发2倍大,冷水上锅蒸40分钟。

奶香红糖发糕做法第七步骤

第十一步:成品。

奶香红糖发糕做法第十一步骤

第一步:50克温水,100克红糖,稀释化开。

奶香红糖发糕做法第一步骤

第十步:成品。

奶香红糖发糕做法第十步骤

第五步:面糊倒入模具里。

奶香红糖发糕做法第五步骤
菜谱标签:糕点
相关食材:红糖

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