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海苔肉松小贝

菜谱编号：340-206

海苔肉松小贝是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海苔肉松小贝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

孩子喜欢吃肉松小贝，家里正好还有一罐海苔味的肉松，一二三，做起来吧

海苔肉松小贝主厨：龙宝宝陈诺

第十二步：蛋糕糊放入烤箱，上火120度，下火150度烤20分钟。

第五步：Z字型手法混合面糊。

第十八步：所有的海苔肉松做好来个大合照。

第九步：取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里，J字型手法混合均匀。

第十七步：再把蛋糕外层涂上沙拉酱，裹满海苔肉松。

第十三步：烤好后的蛋糕取出放凉。

第一步：准备好需要的材料和份量。

第十一步：蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，轻震2下烤盘，去掉蛋糕糊里的气泡。

第七步：面糊混合均匀后放一边备用，此时预热烤箱。

第十步：把蛋黄糊倒回蛋白霜里同样手法混合均匀。

第八步：白砂糖分3次加入蛋清，蛋清打发到提起打蛋头是大弯钩状态。

第十五步：把一片圆形蛋糕片平均切成2瓣。

第十六步：在蛋糕的底部涂上适量的沙拉酱，一边放上海苔肉松。

第三步：液体充分搅拌乳化液体。

第六步：蛋黄加入到面糊里。

第二步：找一个干净的盆子，倒入牛奶，玉米油和10克白砂糖。

第四步：过筛加入50克的低筋面粉。

第十四步：用碗口摁出形状，把蛋糕分别取出。

海苔肉松小贝做法技巧/窍门/补充说明：

1、没有合适工具切割蛋糕片，可以把蛋糕糊倒入裱花袋，直接在油纸上挤出大小合适的圆形蛋糕形状。
2、海苔肉松可以换成原味肉松。

菜谱标签：下午茶烘焙早餐学生

相关食材：肉松海苔

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