第三步:蛋白分两次加入酸奶糊中上下翻拌拌匀。这一部不能翻拌時间太长,或者次数太多,会容易消泡。
第二步:50g蛋白加入柠檬汁 加糖粉,(小宝宝吃不加也可以)蛋白打发至倒三角状态。
第四步:把拌好的酸奶糊装入裱花袋,挤在烤盘上。(烤箱提前90度预热烤一个小時)。
第一步:奶粉、玉米淀粉、酸奶放在一起搅拌。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做妈妈的都渴望给孩子做一些健康无添加的小零食!我家小宝儿特爱吃小零食尤其是溶豆买的溶豆太贵了而且怕有太多添加剂自己来做安全健康。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
奶粉:25克 | 蛋白:50克 |
玉米淀粉:10克 | 果蔬泥:30克 |
辅助料用量 | |
糖粉:5克(可不加) | -- |
第三步:蛋白分两次加入酸奶糊中上下翻拌拌匀。这一部不能翻拌時间太长,或者次数太多,会容易消泡。
第二步:50g蛋白加入柠檬汁 加糖粉,(小宝宝吃不加也可以)蛋白打发至倒三角状态。
第四步:把拌好的酸奶糊装入裱花袋,挤在烤盘上。(烤箱提前90度预热烤一个小時)。
第一步:奶粉、玉米淀粉、酸奶放在一起搅拌。
温度还是要根据自己的烤箱情况调节,每个烤箱的脾气不一样,时间和温度还需要自己掌控。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的溶豆豆宝宝小零食。
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