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火龙果溶豆

菜谱编号:378-899
火龙果溶豆是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火龙果溶豆”。
火龙果溶豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这次做了火龙果的溶豆,溶豆做的时候消不消泡跟奶粉有很大关系,我这次换了奶粉,略微有些消泡,但是丝毫不影响口感,大家有一段奶粉的尽量用一段,没有一段的用其它也可以,调整下浓度消泡就没有那么厉害了,我今天做了火龙果的,大家可以用任何喜欢的果蔬泥来代替。

火龙果溶豆主厨:妖妖~??

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
火龙果泥:30克奶粉:14克
玉米淀粉:12克--
辅助料用量
蛋清:2个细砂糖:8克

火龙果溶豆的做法步骤

第五步:将火龙果泥倒入蛋清中。

火龙果溶豆做法第五步骤

第三步:将火龙果泥,奶粉,淀粉混合均匀成泥。

火龙果溶豆做法第三步骤

第一步:火龙果用破壁機打成果泥,可以多打一些,取适量来用。

火龙果溶豆做法第一步骤

第十步:烤好取出晾凉后装入密封容器防潮。

火龙果溶豆做法第十步骤

第七步:装入裱花袋,炒用的八齿的裱花嘴。

火龙果溶豆做法第七步骤

第十二步:成品

火龙果溶豆做法第十二步骤

第九步:上下火,中层,100度,50分钟。每台烤箱脾气不同,時间需微调一下,多观察状态。

火龙果溶豆做法第九步骤

第十三步:成品

火龙果溶豆做法第十三步骤

第四步:蛋清中分三次加入细砂糖,用电动打蛋器打至硬挺。

火龙果溶豆做法第四步骤

第二步:火龙果泥不用加水打,用搅拌機,料理棒打也都可以。

火龙果溶豆做法第二步骤

第八步:将溶豆均匀的挤在烤盘上,烤箱提前预热。

火龙果溶豆做法第八步骤

第六步:用刮刀上下翻拌均匀。

火龙果溶豆做法第六步骤

第十一步:成品

火龙果溶豆做法第十一步骤
菜谱标签:下午茶小吃
相关食材:火龙果

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火龙果溶豆。

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