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花生米小零食

菜谱编号:089-524
花生米小零食是【aichishanzhatiao】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生米小零食”。
花生米小零食
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
花生米:150克--
辅助料用量
面粉:150克淀粉:20克
苏打粉:1/2茶匙--
调味料用量
白糖:140克水:100克
辣椒面:25克五香粉:1/3茶匙
盐:1/3茶匙植物油:适量

花生米小零食的做法步骤

第二步:晾凉以后,用手将花生皮搓掉。

花生米小零食做法第二步骤

第五步:将挂好糖浆的花生米倒入面粉中,晃动使花生米全部沾上面粉。再按照糖浆-面粉的顺序挂第2次。

花生米小零食做法第五步骤

第一步:花生米用微波炉打熟,大约3-4分钟,每隔1分钟取出划散散热,避免烤糊。这時候的花生米会有香味,尝尝味道,熟了就可以了。

花生米小零食做法第一步骤

第三步:100克水和120克白糖混合,小火熬成粘稠糖浆。将花生米倒入,均匀挂上糖浆。

花生米小零食做法第三步骤

第八步:成品图

花生米小零食做法第八步骤

第七步:锅烧热,倒入适量植物油,中火炸熟2分钟左右,炸至表面金黄就可以了。

花生米小零食做法第七步骤

第六步:第三次挂上糖浆以后,将剩余的50克面粉、20克淀粉混合,将花生米倒入面粉中,第三次沾上面粉。图中是第三次的结果。

花生米小零食做法第六步骤

第四步:100克面粉、20克白糖、25克辣椒面、五香粉1/3茶匙,盐1/3茶匙、苏打粉1/2茶匙混合

花生米小零食做法第四步骤
花生米小零食做法技巧/窍门/补充说明:

最后一次裹面粉的时候加入淀粉,可以防止花生米粘连

相关食材:花生花生米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生米小零食。

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