第七步：把腌制以后的虾放在烤盘上面,里面的花椒也要一起放进去,这样烤出来会很香
第三步：把头剪掉,做虾油用
第一步：准备好原料
第二步：把虾须和虾脚剪掉
第四步：用剪刀剪开虾背
第九步：完成上菜
第六步：放入花椒盐,花椒盐就是把花椒碾碎,放入海盐,一起入锅她至盐微黄即可·于虾拌匀,放入冰箱冷藏一夜·
第五步：用刀沿剪开的背剖开,拿掉虾筋,也就是虾的肠子
第八步：涂上虾油(或者植物油)·入烤箱烤15-20分钟,温度是180度左右·
自制美味小零食鲜虾干----附详细图解 巨方便
自制美味小零食鲜虾干----附详细图解 巨方便是【yuruping789】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制美味小零食鲜虾干----附详细图解 巨方便”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
立秋刚过,虽然算是秋天,但天气一样热,太阳一样大,现在菜场里面海鲜一类里面也就是基围虾是最便宜的了,20元一斤的已经是个头已经很大的了,于是自己做了鲜虾干,现在这种天喝粥,或者喝啤酒的时候来上一盆鲜虾干真的是很鲜,虾最滋补肾阳,吃虾干的时候一般都连着壳一起吃了,还可以补钙·小孩子喜欢吃零食,给他们做点虾干,营养美味又健康·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 基围虾：1100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒盐：70克 | 虾油：少许(或者植物油) |
自制美味小零食鲜虾干----附详细图解 巨方便的做法步骤
自制美味小零食鲜虾干----附详细图解 巨方便做法技巧/窍门/补充说明：
啰嗦一下:
1·做虾干去头是为了吃起来方便,虾的头最是容易坏的,如果烤的不干就容易坏掉,还不如去掉做成虾油·
2·去了头的虾干吃不了可以放在保鲜盒里面放冰箱冷藏,一般半个月是不会坏的·
3·如果一下子做多了,可以2周后再拿出来放在烤箱里面烤一会,又可以放很长时间·现在虾便宜可以多做一点,多出来可以烧粥,下面条,做汤·都很好吃·
相关食材：虾