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香辣带鱼

菜谱编号:340-537
香辣带鱼是【。你名字】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣带鱼”。
香辣带鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
带鱼:半包--
辅助料用量
蒜头:半个姜:十片
干辣椒:两个干花椒:一勺
八角:一小点郫县豆瓣酱:一勺
牛肉酱:一勺小粉:一勺
酒:一瓶盖黑胡椒粉:少许
孜然粉:少许味精:少许

香辣带鱼的做法步骤

  • 第八步:放入,味精,牛肉酱,豆瓣酱,酱油,炒香。
  • 第一步:食材先准备好。
  • 第六步:炸到有点金黄,捞起来。
  • 第十步:出锅,装盘。
  • 第九步:倒入先前煎好的带鱼,洒上少许孜然粉,胡椒粉。拌匀即可。
  • 第七步:锅中烧油,姜,蒜,干辣椒,花椒,八角,炒香。
  • 第四步:拌匀。
  • 第三步:将泡好的带鱼,刮一下皮上白色那层膜,切小段,放少许小粉,拌匀。
  • 第五步:锅中烧热油,煎炸一下。
  • 第二步:将带鱼放一点花椒,两三片姜,放一瓶盖酒,加水泡20分钟,去腥味。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:带鱼

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