草莓酱??
草莓酱??是【A辣妈美厨】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓酱??”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每年这个时候我都会熬上几瓶草莓酱，价格便宜味道还好，我一般都会选比较小熟的比较好的草莓，一般价位在十元三斤四斤，熬制草莓酱不会显得那么奢侈，直接吃还是建议买大一点的，吃起来比较过瘾?草莓快下市的时候可以多买一点，放冰箱冷冻一些存放起来，吃的时候化开洗干净和鲜草莓一样（存放之前不要清洗哦）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草莓：1500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：300克 | 柠檬：一个 |
草莓酱??的做法步骤
草莓酱??做法技巧/窍门/补充说明：
1、草莓最好是选用冬季春季的草莓，这两个季节的草莓比较软糯，熬制出来的味道会比较好
2、柠檬汁一定要加入，因为柠檬汁有防腐的作用，放入柠檬汁会让你的草莓酱多吃一段时间
3、熬制的锅具要用不锈钢锅，铁锅熬出的草莓酱容易变色，熬制过程中一定要不断的搅拌，糖分含量高，容易糊锅
4、温馨提示：最好围上围裙，保护不好一不小心就会溅到衣服上??
5、一定要放到冰箱冷藏保存，常温下会发酵，发酵后味道就完全变了??
6、能保存多长时间，具体我也没法说，因为每次做完十天左右就吃光光啦??我想半个月到一个月应该没问题??
菜谱标签：自制酱料