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草莓炸弹慕斯

菜谱编号:395-382
草莓炸弹慕斯是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓炸弹慕斯”。
草莓炸弹慕斯
菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
蛋糕片:1个草莓:适量
淡奶油:400克--
辅助料用量
白糖:70克吉利丁片:10克
糖粉:适量--

草莓炸弹慕斯的做法步骤

  • 第十七步:成品图。
  • 第十六步:草莓对半切开,摆放在蛋糕表面,筛一层糖粉即可
  • 第六步:搅拌均匀
  • 第七步:提前考好的蛋糕片
  • 第十二步:最后铺上一层蛋糕片的边角料,盖保鲜膜放冰箱冷藏制凝固大约需要两个小时
  • 第一步:草莓洗净切丁放入不粘锅中加40克白糖
  • 第十步:倒入慕斯液
  • 第八步:放在大碗中如图
  • 第三步:搅拌制吉利丁片融化盛出备用
  • 第十一步:放入适量洗净的草莓
  • 第二步:草莓熬制浓稠加入提前泡软的吉利丁片
  • 第四步:200克淡奶油加15克白糖用电动打蛋器打制5分发
  • 第十四步:冷藏好的蛋糕倒扣脱模
  • 第十五步:抹上一层淡奶油
  • 第十三步:200克淡奶油加15克白糖用电动打蛋器打发
  • 第五步:倒入草莓酱
  • 第九步:去掉多余的部分
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:草莓

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