清拌什锦沙拉
清拌什锦沙拉是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清拌什锦沙拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西式沙拉有很多种做法，今天做一款既简单又开胃的“清拌什锦沙拉”。这款沙拉的用料品种较多，可随意自己的喜好来调节，做法也非常简单，营养较丰富，是夏季不错的一道开胃小菜。具体做法如下；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 煮熟的斜管面：100克 | 五香煮腰豆：80克 |
| 煮盐水虾肉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红甜椒丁：80克 | 黄甜椒丁：80克 |
| 青甜椒丁：80克 | 煮土豆丁：150克 |
| 紫甘蓝丝：150克 | 生菜丝：200克 |
| 青瓜片：100克 | 洋葱丝：80克 |
| 熟松子仁：20克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 大蒜末：25克 | 橄榄油：30克 |
| 苹果醋：15克 | 黑胡椒碎：3克 |
| 盐：3克 | 糖：15克 |
清拌什锦沙拉的做法步骤
清拌什锦沙拉做法技巧/窍门/补充说明：
此款沙拉特点；色泽美观清爽、鲜咸甜酸微辣、味道鲜美营养、爽口开胃颇佳，还可作为烤肉的配菜，吃起来会更为鲜美去油腻。
温馨提示；
1、凡是制作沙拉，选材一定要新鲜，操作过程要卫生，食材和用具要消毒。
2、苹果醋如没有，可用其它果醋来代替。
3、如没有手磨，可把黑胡椒碎炒香撒在上面也可以。
4、使用松子仁、核桃仁、腰果碎都可以。
5、紫甘蓝丝和生菜丝做为沙拉垫底蔬菜，可不必事先调味，因为渗透下的汤汁便可使其入味。
大炒勺的这款西餐简易沙拉“清拌什锦沙拉”就做好了。这款沙拉最适合配烤肉来享用，还可当做餐前下酒小菜，也是女士们上好的减肥食品，既营养又美味，热量还很低，供朋友们参考！