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香辣烤鸡腿

菜谱编号:340-627
香辣烤鸡腿是【乡厨锅锅】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣烤鸡腿”。
香辣烤鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用空气炸锅制作(也可用烤箱烤制),无油烧烤更健康,减少脂肪摄入,减少明火烟熏,符合现在健康生活理念。香辣烤鸡腿,外焦里嫩,鸡皮酥脆,鸡肉Q弹,鸡肉入味,鸡香更加浓郁,比西式炸鸡的用油量减少了很多,是喜欢吃炸鸡人的少油版美食。

香辣烤鸡腿主厨:乡厨锅锅

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
大鸡腿:250克--
辅助料用量
盐:适量辣椒面:适量
洋葱碎:适量胡椒粉:适量
料酒:10ML姜粉:适量

香辣烤鸡腿的做法步骤

  • 第二步:放入辣椒粉,洋葱碎,胡椒粉,姜粉,盐和料酒。
  • 第五步:取出烤盘,码入腌制好的鸡块,180°烤8分钟。
  • 第七步:拿出改成块(也可熟后切块),180°继续考五分钟左右即可装盘上桌。
  • 第三步:搅拌揉搓好,腌制两小时待用。
  • 第四步:空气炸锅放入烤盘180°预热5分钟。
  • 第六步:翻面160°继续考8分钟。
  • 第一步:鸡腿洗净,背面用刀划开。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡腿

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