第二步：把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。
第七步：淋上酱料，撒上熟芝麻即可。
第六步：把秋葵码盘。
第四步：锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵汆烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。
第一步：秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止汆汤時，里面的黏液流失。）
第五步：立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。
第八步：翠绿爽口，简单的美容菜。
第三步：搅拌均匀备用。
凉拌秋葵
凉拌秋葵是【elmonte】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌秋葵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋葵又名羊角豆、毛茄，可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
秋葵，我喜欢用来凉拌，用时短，吃起来非常爽脆好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 秋葵：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芥末：1小匙 | 蚝油：1·5大匙 |
| 生抽：1小匙 | 糖：1小匙 |
| 麻油：1小匙 | 熟芝麻：1大匙 |
| 盐：1小匙 | 玉米油：1小匙 |