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水萝卜棵水烘蛋

菜谱编号:340-727
水萝卜棵水烘蛋是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水萝卜棵水烘蛋”。
水萝卜棵水烘蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸鲜适口,水萝卜放入,蛋黄菜碧椒红,美味。

水萝卜棵水烘蛋主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
柴鸡蛋:3个水萝卜棵:一棵
辅助料用量
水:适量盐:适量
生抽:适量陈醋:适量
香油:适量小米椒:一个

水萝卜棵水烘蛋的做法步骤

  • 第五步:用筷子搅匀,适量盐。
  • 第一步:水萝卜棵一棵,洗净备用。
  • 第二步:切成一指段。
  • 第七步:蛋液全部结块。
  • 第六步:中小火,不时用锅铲推动锅底,锅四周凝固的蛋块。
  • 第八步:放入水萝卜棵。
  • 第十步:适量生抽,陈醋,香油,小米椒,搅匀盛碗。不喜辣者可不放小米椒。
  • 第十二步:成品。
  • 第十三步:成品。
  • 第三步:锅内适量水。
  • 第十一步:成品。
  • 第九步:翻一下关火。
  • 第四步:凉水打入三个柴鸡蛋。
  • 水萝卜棵水烘蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋液全部凝固即可关火。煮沸腾蛋块会老,口感差。

    相关食材:萝卜水萝卜

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