第一步：准备食材。
第三步：加入牛奶，边加边搅拌，两煮混合均匀。加入白糖。
第二步：鸡蛋用蛋抽打散，打到颜色变浅。（打好后，可用网筛过两边，这样更细腻）
第六步：盖盖入冰箱冷冻，约半小時后，拿出用电动打蛋器打一会儿，再冷冻。反复4-5次就差不多了。
第五步：再次煮开后，关火，放在一边晾凉。再倒入有盖的容器。
第四步：小火加热，边加热加搅拌。（不要离开哦，小心看着點哦～）等鸡蛋牛奶煮开后，加入用水调成的湿淀粉糊，再搅拌均匀。
简单三步自制【鸡蛋冰淇淋】
简单三步自制【鸡蛋冰淇淋】是【雨木】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单三步自制【鸡蛋冰淇淋】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单三步-----搅拌，加热，冷冻。
这款冰淇淋感觉比较简单好做些，原料也比较好找，同样还是没有奶油。对于很多人来说，奶油一是不好买，二是不太想吃这个高热量的东东。虽说冰淇淋，软绵吃起来口感会更好些。但这大热天的，来点有冰碴的也是不错的哦，旺旺碎冰冰，小盆友的大爱呢～
很多方子里都是用的蛋黄，而不用蛋白，不知道为什么！也没想好剩的蛋白要做什么，索性都给用上了。看看效果吧～好像也没什么不同，还是我没发现。
吃的时候，提前拿出，在室温下放5分钟左右，再挖出来。这样比较好挖些，呵呵。也不是很多冰，因为用的是牛奶，味道还是很浓的，想起小时候自家冻雪糕，好像也就是白糖，水和淀粉这几样，有时会加点奶粉。那时候还没有袋装的牛奶卖。相比起来，现在这个要好多了哈～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 牛奶：450ML |
| 白糖：80-100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米淀粉：2勺 | -- |