第五步：锅中放菜籽油烧至7成热，倒入面糊中小火炸制，待面糊浮起后改小火炸至金黄色。
第一步：鸡蛋打入盆中。
第四步：用勺子要一勺面糊。
第六步：特色小吃，快来尝尝。
第三步：放入面粉搅拌均匀成浓稠面糊，盖盖饧发5个小時。
第二步：加盐、啤酒打散。
鸡蛋啤酒泡鲞
鸡蛋啤酒泡鲞是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋啤酒泡鲞”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4只（去壳218克） | 啤酒：120克 |
| 盐：2克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：330克 | -- |