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春笋炒腊肉

菜谱编号:340-964
春笋炒腊肉是【琳达公主】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋炒腊肉”。
春笋炒腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天的笋特别的鲜嫩,和咸香的腊肉一起炒,很美味。

春笋炒腊肉主厨:琳达公主

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
春笋:一个腊肉:适量
辅助料用量
酱油:适量醋:几滴
小葱:适量蒜:适量
干辣椒:适量花椒:适量

春笋炒腊肉的做法步骤

  • 第三步:腊肉炒香放入焯好的笋片、蒜末,加入适量酱油和几滴醋一起煸炒。
  • 第五步:菜品上桌。
  • 第二步:热锅冷油,根据自己喜欢放入适量花椒和干辣椒爆香后放入腊肉煸炒。
  • 第四步:起锅前放入葱炒一下,没有小葱了我用大葱代替,如果用小葱会更香,更好看。
  • 第一步:葱蒜切末,腊肉切片,笋去壳切片。水烧开放入适量盐后倒入笋片焯6分钟沥干待用。
  • 相关食材:腊肉春笋

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