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菇耳烩

菜谱编号:341-065
菇耳烩是【乡厨锅锅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菇耳烩”。
菇耳烩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

营养丰富,味道鲜美。

菇耳烩主厨:乡厨锅锅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
平菇:250克水发木耳:150克
辅助料用量
盐:适量姜片:5克
葱片:10克料酒:10ML
味精:适量花生油:20ML
水淀粉:适量--

菇耳烩的做法步骤

  • 第四步:平菇出汁水后加入木耳继续翻炒(如果汁水少可加入一点水),可盖锅焖两分钟,然后加入味精,料酒翻炒,用水淀粉勾芡。
  • 第一步:平菇洗净撕开成片,水发木耳洗净,姜片,葱片。
  • 第三步:放入平菇,加盐翻炒。
  • 第五步:出锅装盘即成。
  • 第二步:锅中加入油,油热后,爆姜片,葱片。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菇耳烩。

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