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双椒木耳烩玉子豆腐

菜谱编号:433-784
双椒木耳烩玉子豆腐是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒木耳烩玉子豆腐”。
双椒木耳烩玉子豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如今,在豆类制品中多了一道玉子豆腐的舶来品(日本豆腐)。它给国民美食又增添了一个可以展现才艺的平台。

双椒木耳烩玉子豆腐主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
玉子豆腐:6条青红椒:各1个
木耳:200克香菇:4朵
辅助料用量
食用油:200ML郫县豆瓣酱:1勺
生抽:1勺蚝油:1勺
白砂糖:半勺--

双椒木耳烩玉子豆腐的做法步骤

  • 第十一步:下入青红椒和香菇煸炒。
  • 第八步:炒香蒜蓉。
  • 第十步:炒出红油。
  • 第十五步:下入炸成焦黄色的玉子豆腐。
  • 第九步:下入郫县豆瓣酱。
  • 第二步:泡发木耳。
  • 第三步:青红椒切块,香菇切片。
  • 第十二步:倒入生抽。
  • 第十四步:加入清水。
  • 第六步:锅中烧油,下入裹上玉米淀粉的玉子豆腐炸制,炸制金黄色捞出。
  • 第十六步:成品图。
  • 第五步:玉子豆腐在玉米淀粉中打滚。
  • 第一步:玉子豆腐,香菇,青红椒。
  • 第七步:另起锅烧油。
  • 第四步:玉子豆腐切片。
  • 第十三步:倒入耗油。
  • 相关食材:木耳豆腐

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