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珍珠肉丸

菜谱编号:341-074
珍珠肉丸是【香飘我家厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠肉丸”。
珍珠肉丸
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:500克大米:50克
辅助料用量
葱:一颗姜:一块
十三香:一匙生抽:一匙
鸡蛋:一个剩女果:一个
淀粉:2匙--

珍珠肉丸的做法步骤

  • 第六步:用汤匙舀半匙,用一只手沾点清水,捏成肉丸。
  • 第十二步:晶莹剔透,每一粒大米就像一粒粒珍珠。
  • 第三步:加淀粉。
  • 第一步:瘦猪肉500克切碎剁成肉泥。
  • 第五步:调好的肉馅。
  • 第七步:做好的肉丸。
  • 第十步:做完上蒸锅蒸十分钟就熟了。
  • 第九步:做好的肉丸。把肉丸放在泡好的大米中均匀的粘上大米。
  • 第二步:加一个鸡蛋。
  • 第四步:加十三香,盐,生抽顺时针搅拌均匀。
  • 第八步:泡了半小时的东北米。
  • 第十一步:用圣女果的外皮做点缀,红白相见,格外娆挠。
  • 珍珠肉丸做法技巧/窍门/补充说明:

    在捏肉丸时沾一点清水再捏,不粘手。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉丸

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