家庭牛肉丸
家庭牛肉丸是【wdsdragon】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭牛肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
外面卖的肉丸子要不就是肉让人担心,要不就是没有肉而让人郁闷!想吃货真价实的牛肉丸只能靠自己了。炸好的丸子松软可口,弹性十足,儿子夸我做的比厨师做的还好吃,让我美美的虚荣了一把。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:8两 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:1根 | 香菇:5朵 |
鸡蛋:1个 | -- |
调味料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
淀粉:少许 | 盐:适量 |
五香粉:适量 | 花椒粉:适量 |
白胡椒粉:适量 | 料酒:适量 |
家庭牛肉丸的做法步骤
家庭牛肉丸做法技巧/窍门/补充说明:
1、牛肉需要加入肥肉,纯瘦肉的丸子口感会较干。
2、搅丸子馅时要按照一个方向搅,期间要加水。
菜谱标签:热菜