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莲藕草虫花炖猪手

菜谱编号:341-148
莲藕草虫花炖猪手是【四月豆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕草虫花炖猪手”。
莲藕草虫花炖猪手

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当季的莲藕,配新疆的草虫花,广西巴马的香猪手!很有味道,又有营养!还可以喝汤。

莲藕草虫花炖猪手主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
莲藕:1节虫草花:30克
猪手:一只--
辅助料用量
姜:少许酱油:少许
料酒:少许--

莲藕草虫花炖猪手的做法步骤

  • 第三步:猪手放酱油、料酒、姜腌一会。
  • 第四步:先把莲藕铺在锅底。
  • 第一步:莲藕切块,虫草花泡软。
  • 第九步:成品。
  • 第七步:加一盘纯净水。
  • 第五步:接着把猪手铺在莲藕上面。
  • 第六步:最后撒上虫草花。
  • 第八步:加好水后中火煲到蒸气上计时,20分钟后可以停火。最后加入食盐调味即可。
  • 第二步:莲藕切片洗干净,不泛白为止。
  • 莲藕草虫花炖猪手做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢喝汤的亲,可以多加点水煲。

    相关食材:莲藕

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