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红酒汁藕饼

菜谱编号:085-22
红酒汁藕饼是【梅依旧】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒汁藕饼”。
红酒汁藕饼
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
藕:200克猪肉馅:100克
辅助料用量
面包糠:20克鸡蛋:1个
红葡萄酒:50克水淀粉:适量
调味料用量
姜:适量葱:适量
盐:适量蚝油:适量

红酒汁藕饼的做法步骤

第五步:放姜末、葱末、盐、鸡蛋,顺同一方向搅打上劲。

红酒汁藕饼做法第五步骤

第四步:面包糠、鸡蛋、姜、葱。

红酒汁藕饼做法第四步骤

第六步:水淀粉倒入肉馅中。

红酒汁藕饼做法第六步骤

第一步:藕洗净去皮,剁成末。

红酒汁藕饼做法第一步骤

第八步:平底不粘锅置火上,放入少许油烧热,将藕饼依次入锅煎至两面金黄盛出,锅中留底油,倒入红葡萄酒、蚝油调匀,勾薄芡出锅浇在藕饼上。

红酒汁藕饼做法第八步骤

第七步:将面包糠、藕末倒入搅好的肉馅内。

红酒汁藕饼做法第七步骤

第三步:猪肉馅倒入大碗。

红酒汁藕饼做法第三步骤

第二步:红葡萄酒。

红酒汁藕饼做法第二步骤
相关食材:

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