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糁子耙耙

菜谱编号:341-521
糁子耙耙是【xiaofz】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糁子耙耙”。
糁子耙耙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新化特产,好吃又营养的杂粮小吃

糁子耙耙主厨:xiaofz

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
糁子粉:适量鲜猪肉:适量
辅助料用量
盐:适量猪油:少量

糁子耙耙的做法步骤

  • 第一步:我用的2斤糁子粉。
  • 第五步:锅内水烧开,放入4个空心糁子饺子。盖好盖子煮开,开盖煮2、3分钟左右至浮在水上。
  • 第七步:将煮好的4个糁子团加入干粉中,加盐,我放了2大勺油,拌匀,揉成团。
  • 第八步:可捏成团,也可捏成饼,上蒸锅蒸25分钟左右,熟了即可。
  • 第四步:把头子捏紧成中空的饺子状。
  • 第六步:肥瘦大约二八的猪肉,剁成沫,可加点生抽,放入另一半干粉中拌匀。
  • 第三步:做成中间空的窝窝头。
  • 第二步:取一半糁子粉用开水调成团,分成了4小团。
  • 菜谱标签:家常菜小吃

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