农家小炒鸡
农家小炒鸡是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家小炒鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
其实这道菜用整只家养鸡炒出来更好吃,今天只好用鸡腿来做了,不过也不错····
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 青辣椒：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 花椒：适量 | -- |
农家小炒鸡的做法步骤
农家小炒鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·青辣椒用自己种的那种炒出来才有农家的那种味道,那种辣椒菜市也有卖的·
2·基础料放全就行,放太多料反而掩盖了鸡的鲜味·
3·青辣椒要多放,才好吃·