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一双筷子搞定的麻辣香干丝

菜谱编号：341-738

一双筷子搞定的麻辣香干丝是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一双筷子搞定的麻辣香干丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

麻辣香干丝在家看电视，外出旅游必备之佳品，外面买的总是担心油不好，这个在家自己做经济实惠。

一双筷子搞定的麻辣香干丝主厨：最爱小志

第七步：加入辣椒粉、蚝油、生抽、老抽，用筷子拌匀。

第六步：放入盐、五香粉、孜然、花椒粉。

第三步：锅里放植物油油温烧5成热。

第一步：满满一大盘才3块钱，边炒边吃，哈哈??。

第九步：喜欢每根豆腐丝都沾上老抽。

第八步：香喷喷的。

第二步：食材准备好，我买的豆腐皮一块块的要老板切成丝。

第四步：放入豆腐丝用筷子拌匀。

第五步：全程大火炸至豆腐丝金黄色，喜欢吃硬的可以炸久一点，根据自己的喜欢调整炸的时间。

一双筷子搞定的麻辣香干丝做法技巧/窍门/补充说明：

1、买的豆腐皮大块的我们这也叫百叶皮，可以要老板切成丝。
2、喜欢吃硬的炸制的时间可以久一点，但是也别炸太久不然咬不动。
3、喜欢辣的可以多放辣椒，喜欢麻的可以多放胡椒粉，根据个人喜好调整。
4、豆腐丝容易断建议炒的时候用筷子拌。

菜谱标签：家常菜小吃零食

相关食材：香干

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