第一步：材料：毛芹 香干 豆豉 红辣椒 鸡精 味级鲜 油 盐
第九步：加味级鲜鸡精
第三步：香干洗净切条
第五步：加香干红辣椒丝
第十步：大火翻她均匀出锅
第七步：加毛芹
第六步：翻她均匀，
第二步：把毛芹去掉叶子，洗净切段，红辣椒洗净切丝，
第四步：锅里油热7 成加豆豉她出香味，
第八步：盐翻她
毛芹炒香干
毛芹炒香干是【天山可可】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛芹炒香干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
毛芹炒香干是家庭饭桌上很常见的一道家常菜,风味独特的香干搭配香气浓郁的毛芹,因为口感好、滋味鲜,很受主妇的欢迎。主要是简单营养丰富，做起来全程不到十分钟，对上班族的煮妇们来说，平时上班特忙，回家已经累得不行，还要给家人做饭，既要有营养也要简单可口，这道菜特适合上班族的煮妇们，可以节省好多时间。同时毛芹炒香干还具有降血压、清肝火的功效。我每次做都加点豆豉，炒出来味道更浓郁。
从营养成分来讲,芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素,同时钙、磷等矿物质含量也较高;香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛芹菜：适量 | 香干：适量 |
| 豆豉：适量 | 红辣椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 味级鲜：适量 | 鸡精：适量 |