尖椒鸡
尖椒鸡是【不容错失】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
辣冒汗
菜式制作特点 | |
口味:超辣 | 工艺:爆 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
三黄鸡:半只 | 美人椒:适量 |
辅助料用量 | |
姜:2块 | 蒜:3瓣 |
菜籽油:适量 | 老抽:适量 |
生抽:适量 | 藤椒油:适量 |
食盐:适量 | 小红椒:5个 |
白糖:适量 | 麻辣鲜:1匙 |
秋霞红辣油:1勺 | 料酒:适量 |
尖椒鸡的做法步骤
尖椒鸡做法技巧/窍门/补充说明:
动作要快,鸡肉炒老了就失败了,鸡肉尽量切合适大小容易熟。这道菜是江湖菜,味道比较重,辣出汗。
相关食材:尖椒